Wie zijn wij?

Mandira Food & Drinks is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in de Surinaams-Hindoestaanse keuken. Opgericht in de jaren '70 door chef-kok Sadafal Kedar uit Suriname en zijn vrouw Asha Jokhoe uit Guyana, begon hun avontuur onder de naam Kedar's Bhandara (Keuken van Kedar). Al snel maakten hun culinaire creaties indruk op een selecte groep van topadvocaten, chirurgen, ministers en andere prominente figuren in Nederland. Om de kwaliteit te waarborgen, koos de heer Kedar er bewust voor om niet commercieel te cateren, maar zich te richten op exclusiviteit. Deze strategie leidde tot een enorme vraag, maar zowel de heer Kedar als mevrouw Jokhoe lieten zich niet verleiden om af te wijken van hun missie. Koken was hun passie, en zij streefden naar perfectie. In 2021 besloot hun jongste zoon, na het overlijden van de heer Kedar, de catering nieuw leven in te blazen, en groeide het bedrijf razendsnel uit tot een van de meest gevraagde Surinaamse cateraars in Nederland en België. De geest van het bedrijf wordt te allen tijde gerespecteerd, wat ons ertoe brengt niet alle boekingen te accepteren. Een intakegesprek is cruciaal om te bepalen of we willen samenwerken met een bedrijf of gezin. Wij zijn geen bedrijf dat enkel gericht is op winst en massale boekingen, maar draait om kwaliteit.

Wat maakt ons bijzonder?

De uitzonderlijke mix van Nickeriaanse en Guyanese invloeden in onze authentieke recepten. Verse, hoogwaardige ingrediënten en een onvermoeibare focus op 100% klanttevredenheid. Bij een reservering van 1.000 gasten beschouwen we het als een misser als er ook maar één ontevreden klant is. Dit is de mindset die we huldigen. We doen er alles aan om onze klanten de best mogelijke ervaring te bieden en zetten ons daar volledig voor in.

In de loop der jaren is Mandira Food uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde cateraars binnen de Surinaams-Hindoestaanse gemeenschap. Deze reputatie koesteren we met trots. Wanneer Mandira's eten op uw event of feest staat, weten de gasten van tevoren dat ze zullen genieten van een heerlijke maaltijd. Dit is een reputatie die we door de jaren heen hebben opgebouwd door keer op keer onze beloftes waar te maken.

Waarom kiezen voor ons?

Onze kracht schuilt in de passie waarmee wij koken, de hoge kwaliteit die wij garanderen en de persoonlijke benadering die wij hanteren bij elk evenement. Onze gerechten worden dagelijks vers bereid, met respect voor de authentieke keuken en volgens de strenge hygiënenormen van de NVWA.

Voor welke gelegenheden kunt u ons inschakelen?

Wij bieden catering aan voor zowel particuliere als zakelijke klanten. Denk hierbij aan:

Bruiloften & verlovingsfeesten

Verjaardagen & jubilea

Religieuze & culturele vieringen

Bedrijfsfeesten, recepties & conferenties

Of het nu om 25 of 1.000 gasten gaat – wij zorgen voor een smakelijke en zorgeloze ervaring.